超简易盐酥鸡

身处异地，有时真的好想吃亚洲东西
想起台湾夜市的小吃，口水都流下来了。 。 。
唉，买不到就唯有自己煮吧！

上网看过好多食谱，有些好专业好detail，
不过我住的地方要买足材料，应该要开两三个小时的车，所以今天跟大家分享这个食谱要用的材料都是比较容易买到，而且做出来的效果绝对不差，还挺好吃的！

腌料:
1. 去骨鸡上腿肉 0.5kg
(会吃一定是吃鸡上腿，整只鸡最嫩最juicy的部位，当然其他部位也可以啦)
2. 蒜 5瓣
(切成蓉，有多细就多细，会入味些)
3. 蛋 1只
4. 生抽 1.5汤匙
5. 五香粉，蒜盐，盐
(份量大约是均匀洒上鸡肉就够)

油炸材料：
地瓜粉/生粉

做法:
1. 将鸡腿肉洗净，切去8成肥膏(健康些)，将鸡腿肉切成一块块
2. 将以上腌料和鸡腿肉混合，腌1小时
2. 1小时后，将鸡逐块沾上生粉
3. 开大火下油，直到油滚时下鸡
4. 将鸡炸至金黄即成
5. 将炸好的鸡撒上少许盐和五香粉

Done!!!!

超简易盐酥鸡完成！
好松脆，而且腌得好入味，咬落还好juicy!
多谢收看！

上腿肉去肥膏

制成品

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 不错！下次要试试。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 10:50:28

• 很香哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 12:16:47

• 这个小孩子们肯定也喜欢 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 19:59:39

• 觉得应该好吃 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/05/2016 postreply 13:55:39