制作叉烧肉的难度高吗？

红曲有危险吗？

 

超喜欢吃叉烧肉，尤其做炒饭。网上很多方子，大家有试过的没有？谢谢

所有跟帖： 

• 不难，可以做无色素的。https://caiqinchen.wordpress.com/2015/01/18/roast-por -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 08:32:05

• 叉烧很容易做，最好用无骨country style ribs做叉烧，红麯米是降胆固醇的原料 -甜齿- ♀ (367 bytes) () 04/04/2016 postreply 08:36:53

• 站这里，我用的是红糟酱，也是用红曲米制作的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:06:22

• 请问甜齿，你的红曲米是国内带来的吗？ -夏茗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:35:15

• 美国的所有华人超市几乎都有卖的，在卖五谷杂粮那一栏 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:59:08

• 谢谢！太好了，下次去中国超市时我仔细找找 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 10:47:40

• 买红色的酱豆腐可以做，很容易。 -糯米年糕- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:09:04

• 用李锦记叉烧酱抹在肉上,腌几小时后烤箱烤一个半小时(375F),就是好吃的叉烧肉。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:10:48

• 烤时要盖上盖子。在剩下10分钟时，拿下盖子，这样肉表面烤的颜色红些。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:13:29

• 谢谢 -又当爹来又当妈- ♀ (47 bytes) () 04/04/2016 postreply 16:59:59

• 我在抹叉烧酱前抹了些酱油，这样肉的味道更好。 -Gingerflower- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:18:53

• 很容易。 我用 trader joes 的 sriracha and roasted garlic bbq sauce. 蒜味很 -良缘- ♀ (0 bytes) () 04/04/2016 postreply 09:34:04

• 空气炸锅做叉烧 -yukimama- ♂ (0 bytes) () 04/06/2016 postreply 03:50:20