高筋面英文是什么

平时做的餅没有一点筋斗，做法：面粉和鸡蛋加水一起搅的稀稀的， 然后煎一下。

请问什么是高筋面？谢谢

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• bread flour -elfie- ♀ (0 bytes) () 03/25/2016 postreply 19:38:51

• thank you -sweetlights- ♀ (0 bytes) () 03/26/2016 postreply 09:01:30

• 应是High gluten flour -mike33- ♂ (0 bytes) () 03/26/2016 postreply 15:41:17

• 回 -府城妈妈- ♀ (28 bytes) () 03/27/2016 postreply 10:12:59

• High Gluten Flour -府城妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/27/2016 postreply 10:15:01