第一次揉面主要是排气,等松弛后 第二次才整出面包形状。
第二次发面在面包模里,放在温暖地方胀到八成高,刷上一层蛋液就可以烤面包了。烤箱要预热。
• 感谢! -边学边吃- ♀ (0 bytes) () 03/21/2016 postreply 10:12:38