手工糍粑

手工糍粑

春节时，去华人超市，看到有松糕、八宝饭、红豆年糕等等，太多了，可想到自己做的糍粑，就不想买了，因为比较起来还是觉得自己的糍粑最好吃。这次做了紫米糍粑，还有紫米的风味，还没吃。虽然没有传统糍粑的千锤白练真功夫，也没那么透彻的糯可以拉长，可是还是好吃的，味道纯正。

紫米糍粑

元糯米做的糍粑，更糯

美味油煎糍粑

糯米泡水过夜，蒸熟

装入袋中，敲打揉搓反复

再放入另一个加过一点油的袋子，做成扁圆型

晾干

锅里加油，放入切块的糍粑煎香

装盘，蘸白糖

所有跟帖： 

• 好聪明的方法~~沾炒熟的黄豆粉也很好吃 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 12:55:48

• 是的呀，黄豆粉美味还健康。你说聪明让我好快乐！ -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 13:21:48

• 收藏了，谢谢分享:-) -Pretzel- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 13:54:46

• 真棒！看着就香！ -Mark2005- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 14:59:29

• 这个很香哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 15:24:23

• 好吃：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 17:00:00

• 谢谢鼓励！吃过这个糍粑，其它糯米点心就少点兴趣了。糯米饭蒸的要比较软，做成要晾干一整天，再放入冷冻冷藏，到吃时也比较好切。 -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 03/10/2016 postreply 18:27:30

• 我蒸好后放面包机里搅，很省力，只是整形时粘手，不得不在手上抹很多油， 大家有不粘手的好办法吗？ -penguinfan- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 11:06:04

• 哇塞，能自己做出糍粑！好强的武功。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 12:03:24

• 好吃！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 14:24:17

• 好香啊 -SnowFallingOnWater- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 15:00:26

• 面包机，好啊，我一直犹豫是否要买个面包机。 -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 18:57:15

• 哈哈，看来还得多练练武功，因为还糯得还不够呀！ -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 18:59:23

• 又香又好吃！周末愉快！ -DQ-厨房- ♀ (0 bytes) () 03/11/2016 postreply 19:00:45

• 请问手工打了多久？好想吃哦 -小白+小白- ♀ (0 bytes) () 03/14/2016 postreply 11:42:05