肉干是在马来西亚的时候过节必定要有节庆美食。记得有一年农历新年前,我到茨场街的“我来也”肉干行排队买肉干,居然排了三个小时,马来西亚人对肉干的喜爱程度,可见一斑。
这是我用自制的红糟制作的猪肉干, 颜色漂亮而且味道特别好,根本不需要色素哦!
材料:
600 克 猪绞肉
2 tbsp 鱼露
1 tbsp 红糟
1 1/2 tbsp 生抽/酱油
2 tsp 黑酱油/酱油膏/晒油
1/3 杯 + 2 tbsp 糖
少许油
肉干是在马来西亚的时候过节必定要有节庆美食。记得有一年农历新年前,我到茨场街的“我来也”肉干行排队买肉干,居然排了三个小时,马来西亚人对肉干的喜爱程度,可见一斑。
这是我用自制的红糟制作的猪肉干, 颜色漂亮而且味道特别好,根本不需要色素哦!
材料:
600 克 猪绞肉
2 tbsp 鱼露
1 tbsp 红糟
1 1/2 tbsp 生抽/酱油
2 tsp 黑酱油/酱油膏/晒油
1/3 杯 + 2 tbsp 糖
少许油
• 真漂亮。不比林志源的差! -sgbigsell- ♂ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 14:08:00
• 谢谢你!恭贺新禧! -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 18:48:39
• 我也做过,香得不得了! -starstar- ♀ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 19:07:49
• 嗯啊!昨天做了带去聚餐的,结果小朋友们就吃这个了。。火锅都不要吃了。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 19:48:28
• 我照着你的方子做了。就是太咸了。我放了一瓶红槽 -虎宝宝- ♀ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 20:28:47
• 用的是市售的红糟么?那是有咸味的,我自己做的红糟酱没有咸味。不过你为什么用一瓶啊? -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/08/2016 postreply 21:17:11
• 盈盈新年好啊!颜色好漂亮,这个我留存了,一直想找这个菜谱来的,谢谢!祝盈盈新年快乐,阖家幸福!小朋友快快长大,平安健康! -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 03:25:45
• 也祝布丁MM合家平安,喜乐。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:25:27
• 盈盈太能干了,这个都会做。 -rivergate- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 04:41:32
• 谢谢MM!这个我喜欢吃,所以就研究。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:26:29
• 好喜气的颜色!祝盈盈新年快乐,阖家安康! -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 10:36:20
• 祝公主殿下阖家安康,喜乐 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 14:26:56
• 超級好吃! -Joanlulu- ♀ (248 bytes) () 02/09/2016 postreply 15:59:06
• 冷却了是较好吃的。。比较有嚼劲。:)很高兴MM喜欢哦! -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:36:01
• 美味! -珠海云山- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 17:19:49
• 谢谢MM! -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 19:36:43
• 谢谢! -幸运的- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 21:44:55
• mm好! 是这样的(见内), 一般亚洲超市都有。 -盈_盈- ♀ (139 bytes) () 02/10/2016 postreply 06:08:58
• 盈盈连肉干都会做啊,太能干了。 -ayako8- ♀ (0 bytes) () 02/09/2016 postreply 21:53:42
• 诱人啊,夹面包要加些什么配菜? -Rambaldi- ♀ (0 bytes) () 02/10/2016 postreply 08:11:59