大雪无聊，来碗臊子面。

来源: 一春 于 2016-01-25 22:01:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1480 bytes)

我其实只吃过一次岐山臊子面，那是20多年前春游时在岐山吃的，记忆中应该是酸酸辣辣的。

我是把五花三层肉，蘑菇，胡萝卜，柿子，芹菜，切小丁。先把肉炒出油，然后炒柿子，蘑

菇，胡萝卜。炒软后加入芹菜。（先炒柿子，可以有天然的酸味，就不用加醋了，最后加

芹菜可以保持住绿色）最后把煮面条的汤倒入一碗到两碗，煮开最后浇到煮好的面上。




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所有跟帖： 

• 好吃。。我也经常用这款面条 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 06:16:46

• 最后那碗里没鸡蛋，跑哪儿去了？ -Patio- ♂ 给 Patio 发送悄悄话 Patio 的博客首页 (169 bytes) () 01/26/2016 postreply 07:14:55

• 撩砸列！ -beware- ♀ 给 beware 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 10:26:55

• 你这锅碗都是九十度角翻着个儿，饭菜居然没撒出来。 -一家三口- ♀ 给 一家三口 发送悄悄话 一家三口 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 17:33:57

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