姥爷家的朝鲜小菜之《金钱脆瓜》

来源: Lucky姥爷 于 2016-01-25 18:01:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2799 bytes)
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这几天姥爷家里手痒，把以前东北老家吃过的多种风味小菜做起来点缀三餐，很下饭呢。今天来个爽口的《金钱脆瓜》给大家分享一下。

主料：新鲜黄瓜（最好日本小黄瓜，亚洲店和Sams Club一般都有）

调料：精盐，味精，酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油及熟芝麻各适量。

做法：

1，黄瓜洗净，顶刀切4毫米厚的圆片，撒盐抓匀，腌4小时，晾晒半日;

2，黄瓜清水透净，攥干；

3，加入酱油、香醋（一点点）、辣椒油、香油、白糖、味精、熟芝麻，最后用盐调味。

小提示：用盐调味的意思就是，因为之前黄瓜腌过，后又加酱油，所以最终咸淡用点盐来调整。

天冷心不冷，祝朋友们都开心！

Lucky姥爷 01/25/2016 微笑

 

 


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所有跟帖： 

• 老爷，会不会做韩国小菜里鱼豆腐条 -truetruegarfield- ♀ 给 truetruegarfield 发送悄悄话 truetruegarfield 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:03:53

• 你好！我做过小ren -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:48:22

• 你好！我曾经做过小银鱼拌豆腐干，不知是否是你所说鱼豆腐条，以后做一下，与你共勉。 -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:56:42

• 爽口！ -BOTW- ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:15:22

• 谢喜欢！ -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:58:22

• 哇哇哇！口水涟涟！好好吃的样子，配碗白米粥。：） -小洋葱头- ♀ 给 小洋葱头 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:34:13

• 以后陆续贴一些我做过的小菜，稀你能喜欢。 -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 20:00:59

• 太好了。 每次看见sam's小黄瓜都不知道怎么做。 可以泡酱瓜吗？ -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:39:15

• Sam's club 小黄瓜拌黄瓜钱和酱黄瓜是再好不过了，缺点是贵点。其实， -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (53 bytes) () 01/25/2016 postreply 20:09:30

• 好喜欢！一定要学 -盈_盈- ♀ 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 19:56:39

• 盈盈的菜，出的又多，做的又好。 -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 20:12:03

• 看着好有食欲，照片拍得也很好 -贴心她妈- ♀ 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2016 postreply 21:12:23

• 姥爷好可爱，还设计了logo。估计是个非常年轻的姥爷，60岁左右，知识分子，性格贼好。对您有些好奇。做您的孩子运气真好。 -woyawoya- ♀ 给 woyawoya 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 01:08:23

• Logo是女儿为我所设计，你想我一个满七十岁的老人怎敢随意开玩笑。 -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (29 bytes) () 01/26/2016 postreply 08:41:19

• 喜欢，下粥一定棒! -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 02:49:05

• 姥爷的菜我一直很喜欢，好吃实惠接地气。 -北美云河- ♀ 给 北美云河 发送悄悄话 北美云河 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 06:14:05

• 姥爷姥姥真是家中之宝啊，太幸运了有这样的老人！可惜国内这样的老人太少了 -jjin09061999- ♀ 给 jjin09061999 发送悄悄话 jjin09061999 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 06:26:34

• 下粥好菜！赞。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 06:29:54

• 姥爷真是家里的宝贝, 好会做菜... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 06:58:56

• 这么多朋友喜欢，我还得做下去，谢大家！ -Lucky姥爷- ♂ 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 08:55:29

• 现在就做，多谢姥爷 -我想飞- ♀ 给 我想飞 发送悄悄话 我想飞 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 11:19:29

• 好吃的小菜！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 14:55:17

• 真棒，学习了，谢谢姥爷！ -蜜蜜乐乐- ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 01/26/2016 postreply 15:11:51

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