再加上一点做香肠的体会:
我用熊猫媳妇的方子做香肠,我们口味比较淡,用了每10斤70g盐的份量,还是有点咸。另外我们不太吃麻辣,就减半了花椒和辣椒粉的量,我们用韩国辣椒粉,香而不太辣。
另外我们买的是做叉烧肉的猪肉,让T&T切成肉片,回家再切几刀就可以放佐料了。今天发现用做叉烧的肉做的香肠,口感特别好,有韧性,肥肉少。
再加上一点做香肠的体会:
我用熊猫媳妇的方子做香肠,我们口味比较淡,用了每10斤70g盐的份量,还是有点咸。另外我们不太吃麻辣,就减半了花椒和辣椒粉的量,我们用韩国辣椒粉,香而不太辣。
另外我们买的是做叉烧肉的猪肉,让T&T切成肉片,回家再切几刀就可以放佐料了。今天发现用做叉烧的肉做的香肠,口感特别好,有韧性,肥肉少。
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做得真漂亮
-韮儿-
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01/25/2016 postreply
14:33:13
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味道真是好,比外面卖的好很多很多。
-最爱祖母绿-
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01/25/2016 postreply
14:37:09
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好吃,来一大盘!
-xiaolai-
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01/25/2016 postreply
17:19:34
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真不错。今年我自己都没做,就到处蹭吃呢,哪天蹭你家去。
-熊猫媳妇-
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01/25/2016 postreply
21:09:18
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能干~~~老板娘,上一盘..
-桃花好运-
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01/26/2016 postreply
06:16:56
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看着就很好吃。
-爱吃的小鱼儿-
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12/10/2016 postreply
16:54:12
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