哇，你的颜色真好看，先炸然后放水里去油也是一种办法。茄子太吸油了。

来源: 文卉 于 2016-01-12 16:42:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

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• 确实如此，茄子像海绵。高温短时间炸可以令茄子表面快速硬结少吸油，但是里面不熟就不好吃。水煮的达不到那个口感和味道。 -三禾- ♂ 给 三禾 发送悄悄话 三禾 的博客首页 (0 bytes) () 01/12/2016 postreply 16:51:18

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