酒糟鱼很难做吗？做了酒糟，就想起小时候吃的酒糟鱼，如果太复杂就算了。。。。。谢！！！

所有跟帖： 

• 我照猫画虎地做过，可问题是自己做的酒糟太甜了，做出来味道不是太好。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 12:36:41

• 搜了一下，你说的是酒糟鱼，更难。我是做的糟溜鱼片。抱歉。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 12:58:50

• 自制的那种是酒酿，不是酒糟。糟鱼用的酒糟是酿酒厂制酒后的下脚料。 -横塘雨眠- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 13:11:22

• 原来如此。我记得有次购物满额赠了一包酒糟，我闻着特别酒味，不知道怎么用，竟然给扔了。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 13:19:06

• 哦。。。我一直以为酒酿和酒糟是一回事 -想上班- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 13:36:47

• 就像童年的你与现在的你，是不是一回事？ -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 15:17:34

• 我家就用好点的绍兴黄酒+少量糖代替酒糟，可以算勉强模仿。 -study- ♀ (38 bytes) () 01/08/2016 postreply 13:33:18

• 很久以前做过.印象是买的"上海糟露",按照上面的指示做的.在亚洲超市或许有卖的. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 15:09:50

• 糟卤与酒糟确实是两回事。 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 15:20:06

• 谢谢说出来.愿闻其详.糟的做法很特别... -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 16:16:55

• 一个固体一个液体：） --百科-- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 17:39:09

• 液体是因为厂家制好了来卖,成份我觉得是一样的. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/09/2016 postreply 10:48:55

• 糟卤 -聊聊看- ♂ (2078 bytes) () 01/09/2016 postreply 11:12:38

• 有次自己钓鱼多了吃不了，就腌了。然后突发奇想倒了自制的酒酿在上面。放在冰箱里过了好多个月才想起，掏出来蒸，好吃极了！ -应天雨- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 16:54:59

• 我小时候最讨厌外婆做糟鱼了，味道好大，很费功夫。 -起个笔名很难吗- ♀ (290 bytes) () 01/08/2016 postreply 20:38:45