家常小菜 - 松仁玉米

家常小菜 - 松仁玉米

新年好！ 大家过圣诞节和新年肯定都吃了不少大餐，欢欢喜喜过新年，节后上班，新年新气象，新年新征途。祝大家新年快乐、身体健康、心想事成、万事如意！

今天给大家介绍一个简单易做，老少咸宜的家常菜：松仁玉米。

原料：松仁少许、虾仁、青豆（袋装冷冻，Wholefoods有售）、玉米（袋装冷冻，Wholefoods有售）、红灯笼椒

准备工作：

i). 虾仁去背线腹线切小丁

ii). 红灯笼椒洗净切丁

做法：

1. 虾仁加入盐少许、料酒少许，手抓拌匀，放五分钟。

2. 炒锅放少许油，略烧热下虾仁划散炒熟，盛入碗中待用。

3. 炒锅中再加少许油，抓一把松仁略炒几下，放入青豆和玉米，翻炒，可以略加些水，待烧热后下红椒丁，继续翻炒，加盐和糖少许，盖上锅盖焖一会儿，开盖，下炒好的虾仁，翻炒，盖上盖再焖一两分钟，起锅。

图一：

锅中的松仁玉米

图二：

做好盛入碗中的松仁玉米

是不是颜色好看，让人食欲大开？

祝大家胃口好！

谢谢。

所有跟帖： 

• 漂亮 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 01/05/2016 postreply 17:41:31

• 多了虾仁，应该是“松仁玉米升级版”。 -wujiwuyou- ♀ (0 bytes) () 01/05/2016 postreply 18:36:10

• 还有个版本是鱼米松仁玉米。 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 20:26:35

• 这款很本味.喜欢. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 01/05/2016 postreply 18:45:50

• 真不错，看了就有胃口，碗也好看！~Happy New Year!~ -虚席以待- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 09:23:59

• 仅供参考：松子先炒熟，同虾仁一样，最后放到青豆玉米红椒丁里翻炒会更好。 -taoren- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 12:02:31

• 谢谢建议。我这个也是先炒熟的，就是没出锅直接下的其他料。：-） -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 20:21:14

• 颜色好看！用的是熟松仁吧。 -荔枝100- ♀ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 12:25:35

• 超市买的，生的话炒炒也就熟了。：-） -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/06/2016 postreply 20:20:10

• 都出水了，肯定不行。再说松仁玉米放的乱七八糟的配料，虾仁尤其不该掺和。 -iceblake- ♀ (0 bytes) () 01/07/2016 postreply 05:28:07

• 水是加的，怕太干不入味。加不加虾仁或者鱼米是每个人的爱好不同，反正是家常菜，随自己喜欢就好。谢谢。 -haoduowenti- ♂ (0 bytes) () 01/07/2016 postreply 12:06:22

• 好漂亮的一盘，学习了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/07/2016 postreply 08:16:15

• 好看！ -gamlastan- ♀ (0 bytes) () 01/08/2016 postreply 08:58:26