个人觉得不必封口那么麻烦，泡菜说娇气它娇气的不得了，

个人觉得不必封口那么麻烦，泡菜说娇气它娇气的不得了，动辄汤腐（汤味道变变坏）生花（长白毛）；说它皮实它也是很皮实的，让它透气（泡菜坛子的功效，其它封死口的容器最好经常打开一下以放出去发酵的气体）、拒绝油腥儿。很久以前在天津的泡菜也生过两次花儿，特别是刚开始泡的时候；这次连生花儿的迹象皆无。