Apple Coffee Cake（青苹果咖啡蛋糕）

刚出炉的Apple Coffee Cake. 屋外冰雨，坐屋内就想烤点什么，想到这个简单，心动不如行动.

顺带秀秀VB家Design Naif盘子：）

 

入烤箱前

 

1杯面粉

4大匙黄油

2小匙泡打粉（baking powder）

1/3杯糖（我用的Sucanat Sugar)

1/4小匙盐

1/2小匙肉桂粉（ground cinnamon)

1个鸡蛋

1/3杯牛奶

1杯希腊酸奶（fat free)

1/2小匙香草精

1个青苹果，去皮，切小块（丁）

Crumble topping：

1/8杯糖

1/4杯面粉

1/4小匙肉桂粉

2大匙黄油

1/4杯山核桃仁，大概剁碎

 

做法：

1.把糖和黄油打匀.加入鸡蛋继续打匀.

2.另一碗里混合面粉，泡打粉，肉桂粉，盐.把混合好的面粉倒入糖和黄油里.

3.加入牛奶和酸奶，香草精，苹果丁，搅拌均匀. 倒入抹了油的烤盘（我这个烤盘大概是8x6)

4.把topping 原料全部混合，撒在面糊表面

烤箱350F，烤40分钟

所有跟帖： 

• 真不错！谢谢分享！ -ddsintn- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 14:55:58

• 最喜欢看你秀盘子。 -西山- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 15:32:47

• 好想吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 16:32:21

• 看着很yummy. -藏龙卧虎- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 16:37:12

• 请问陶瓷烤盘和玻璃烤盘用起来有什么不同吗 -corgibaobao- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 18:21:51

• 于我，外观上的不同:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 03:56:21

• 没有咖啡？为什么叫coffee cake? -猪鼓励- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 19:20:10

• 是不是可以喝咖啡的时候吃的？：） -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 19:28:29

• 配咖啡吃的蛋糕，不是咖啡口味的蛋糕 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 03:47:10

• 苹果核桃加里面，肯定很好吃！请问那核桃要先烤熟吗？ -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 19:42:22

• 不用 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 08:02:49

• 谢谢甜酒！ -大姐姐小妹妹- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 10:38:15

• 好馋人哪！ 喜欢！ 这个收藏学习了！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 23:03:29

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 23:17:31

• 美味 -usagi- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 01:26:33

• 好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 05:43:39

• 美味佳肴。祝你节日快乐，新年万事如意！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:04:53

• 好吃！ -上来show一下- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 07:14:02

• 盘子好可爱！这个会不会很甜呢？ -jcook- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 15:52:02

• 我吃的不会很甜，跟原方比我已经减少了很多糖量:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 17:22:47

• 非常不错！我 -馬虎猴- ♀ (106 bytes) () 12/29/2015 postreply 16:07:36

• 等VB家有deal时我也去进点它家的东东。謝甜酒！ -xiaoyinyin- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 20:06:27