豆皮香肠

干豆腐是东北人最爱之一，一进饭馆，尖椒干豆腐必点，今天，咱用干豆腐为衣，做个豆皮香肠，看看味道咋样呀。

食材： 干豆腐几张，猪肉馅，蒜末，花椒粉，盐，葱末，姜末，水淀粉，料酒。

做法: 将肉馅，加所有调料瞬时间打匀， 把干豆腐摊开，把调好的肉馅摸上一层，圈起，用线绳子绑紧，上锅蒸20分钟，之后晾凉，冰箱冷藏，吃时候切片，加蘸料。

呵呵，是挺香的，接待客人可是好吃又好看哪，哈哈哈。

 

 

虾吃虾做

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所有跟帖： 

• 有点像江浙的蛋卷，蛋饺。。 -拓跋丝瓜- ♂ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 12:28:02

• 都好吃都好吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:19:03

• 还真的是好看好吃。可惜我手边没有干豆腐皮啊。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 21:49:04

• 新鲜的.东北人的叫法 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 23:18:36

• 自己做的就是新鲜，吃的放心。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:17:46

• 自己摊个蛋皮也行。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:18:23

• 这豆皮是薄百叶？更像百叶包肉 -晴天囡囡- ♀ (0 bytes) () 12/28/2015 postreply 23:08:40

• 百叶包肉，名字也不错呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:16:44

• 各地叫法不同，我们叫千张或百叶。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 05:52:52

• 东北，我们叫干豆腐 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:16:11

• 这个是我的最爱，我们叫蛋卷。祝你节日快，新年万事如意！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:07:33

• 蛋卷，名字好听。谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 06:15:44

• 好喜欢。。最喜欢豆皮做的菜了！好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/29/2015 postreply 13:52:27