用一个干净的喷水瓶子，往烤箱里不同方向喷水，一次喷个3到4次。主要是降一点温度，让面发起来。

所有跟帖： 

• 谢谢！明白了，如果是这个目的，可不可以在预热 时就把面包直接放到烤炉里，这样可以有点时间发起来。我打算这样试试。非常感谢！ -路过路人- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 19:48:31

• 不可以。面包就不能外酥脆里软。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 19:59:53

• 原来如此，谢谢！还好有来看一眼，否则就犯了自作聪明的大错误了，哈哈 -路过路人- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 20:32:35