在国内吃到过一种浓汤，西式的，想请教一下

私房宝地牛人林立，想请教一下哪位高人猜得到，我在国内时吃过一种汤，相信是烤出来的，因为杯子上面盖了一层类似酥皮或面包片的东西，揭开酥皮里面是非常creamy的奶白色浓汤，可惜当时没记住名字，过了二十来年，圣诞节突发奇想突然很想做这种汤，但实在是没有主意，里面的汤倒是觉得可能可以蘑菇奶油或者西兰花奶油浓汤啥的，但还是心里没谱，有哪位高人可以指点一下。多谢了!

所有跟帖： 

• 酥皮浓汤？ -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 07:59:52

• 听着就像哎！有没有类似菜谱？先谢谢啦，至少有线索了。：) -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:24:16

• 网上有视频。。。 酥皮玉米浓汤，酥皮海鲜浓汤。。 -jck66- ♀ (112 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:37:22

• Muamuamua! 说啥都不能表达俺现在激动的心情，这就去学！太谢谢啦！：） -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:46:35

• 这个怎么猜得出来呢:). 也许是蘑菇汤也许是玉米汤等等，不过你可以 -甜酒甜- ♀ (64 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:15:41

• 哈哈，我说得没错，牛人全在私房呢！：） -等等看看- ♀ (463 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:31:44

• 谢谢楼上两位，找到啦！萦绕了这么多年滴菜在私房原来分分钟就搞定，白白浪费了我这么些年思念的脑细胞。大赞大谢啊！：）：） -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:36:49

• 猜对有奖吗？哈哈。。。 -await- ♀ (178 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:42:06

• 有奖有奖，必须的！幸福来得太突然，从今往后做个好学生，老老实实一心一意在私房蹲着偷师学艺。：） -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:44:50

• 有可能是chicken or beef pot pie.... -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 08:48:22

• 我研究了一下越发觉得这个汤可以是不同选择，主要是酥皮一放再一烤，香味品味全出来了，而且貌似不是太难。我周末买了一套颜色靓丽的杯子 -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 09:02:11

• 没写完，不做真是委屈杯子们白长得这么好看了。：） -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 09:03:25

• 国内必胜客就有的。 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 11:05:05

• 真哒？嘿嘿，孤陋寡闻了，今夏回去的时候就叫过一次必胜客的外卖，想说国内外味道还真不一样呢，更喜欢国内的味道，但吃了以后嘴干得不得 -等等看看- ♀ (199 bytes) () 12/21/2015 postreply 11:18:53

• french onion soup 上面盖面包和cheese的。不过里面不是奶白色汤。你要想自己做，就先查一下法国洋葱汤 -greenoasis- ♀ (92 bytes) () 12/21/2015 postreply 15:18:45

• 有道理，谢谢，我再去查一下你说的French onion soup的做法，然后来个中西结合汤。：） -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 16:42:45

• clam chowder, creamy mushroom soup, potato soup, cream lobster s -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 15:55:03

• 这些超市卖罐装汤的柜台都有的卖。上面的面干碎用馄饨皮炸酥~~~ -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 15:58:09

• 哎呀，给你一说貌似更简单了，只要去超市买这么多不同的汤，上面不用炸酥的馄饨皮（因为觉得有点技术难度）直接用酥皮或面包烤一下， -等等看看- ♀ (253 bytes) () 12/21/2015 postreply 16:46:54

• 想懒，超市卖 salad dressing 的柜台上有现成的面包屑。 另，汤太浓可以加牛奶稀释。 -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:04:01

• 哈哈，谢谢啊亲，帮助我在懒虫的道路上懒出高大上的作品。：）：）但是我做过几次西式的浓汤，结果是只有稀木有浓啊。：（ 明显水平不到 -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:47:23

• 多倒淀粉：） -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 18:08:51

• 对啊，就像炒黄芽菜肉丝一样，好主意啊！谢谢! -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 20:27:16

• 一般是用面粉，不是淀粉; 超市卖的罐装的还是别买了，自己做吧:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 03:29:10

• 奥，记下了，懒虫不许偷懒，先试着做，做不了再去买罐装的。为了几个漂亮杯子，偶拼了。：）谢谢小甜啊。 -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 09:34:48

• 如果汤稀了就加液体cream 或膏状cream ，sour cream 都行。 -Tishmaomao- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 18:36:35

• 是吗？sour cream倒还经常用的，下次也可以试一下，看看哪种效果最佳。太谢谢啦!：) -等等看看- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 20:30:12

• It might be -yummycupcake- ♀ (67 bytes) () 12/22/2015 postreply 17:40:42