Pork shoulder基本没有肥肉，不会太柴吗？去年我做，还特别掺了些五花肉，风干以后会口感不太好

所有跟帖： 

• 不会呀，买一整个的，带有足够的肥肉了， -黑羊妈- ♀ (98 bytes) () 11/30/2015 postreply 13:39:52

• 我经常买2大块butt 16-17磅，去骨去筋，再留2-3磅瘦肉炒菜，剩下的肥肉比例就够了。 不用单买肥肉。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/30/2015 postreply 15:16:27