献给节日的”甜蜜“---苹果派

 

 

感恩节的餐桌上一般都是传统的南瓜派、美国核桃派（ｐｅｃａｎ　ｐｉｅ），在此，推荐一款材料简单、操作容易，不管是在家待客，还是出门送人都是不错选择的苹果派，给节日的餐桌再添“甜蜜”。

 

材料：

苹果，４－５个（８６０克左右）； (图1)

柠檬汁，１大勺；

干料：中筋面粉，３大勺；     肉桂粉，１／２小勺；      糖，８５克；

派皮，１合；　　派盒，一套；（图2）

 

 

 

做法：

1. 苹果去皮、去核，切小块，拌入柠檬汁；
2. 预热烤箱400F；
3. 取出派皮(共两卷)。先展开一卷，铺到派盒里，用叉子均匀在派皮上扎洞，图3；
4. 再展开另一卷派皮，均匀地切成粗条，图4；
5. 将干料拌匀，拌入加了柠檬汁的苹果里，拌匀，图5；
6. 然后倒入（图3 )盒里，略压实，摆上（图4）粗条装饰，图6；
7. 用剪刀修修边，刷上蛋黄液，图7；
8. 400F，烤15分钟，转到350F，再烤30分钟左右，用牙签试试，苹果软了就好了。
9. 8、图9。

 

用剪下来的派皮和余下来的粗条，再加了个大苹果，又做了个小滴苹果派。。。

 

TIPS：

1. 苹果建议用Gala，Fuji 水分太多，别的品种没尝试过；
2. 派皮放冰箱冷藏，用时再拿出来，以免粘连；
3. 根据各家烤箱情况，适当加减时间。
4. 刚烤好的苹果派里面有汁，不用担心，凉下来就干了。

 

 

包装好了是这个样子滴。

 

祝大家节日快乐！

 

并谢谢您读贴！

所有跟帖： 

• gala和grannysmith我都用过 -离岸- ♀ (336 bytes) () 11/26/2015 postreply 07:18:02

• 很高兴离岸也喜欢。下次也 -海风微拂- ♀ (142 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:22:49

• 漂亮！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 07:30:44

• 谢菲尔！：） -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:23:44

• 哎吆，自己打错了字还好意思笑呢。嗯嗯，谢菲儿了！ -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:26:00

• 太想吃了，赞！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 08:05:53

• 真想说随便吃好了。谢谢嫩的赞！ ：） -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:29:13

• 果然是简单易做又好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 09:11:04

• 有时间做个试试吧。也谢谢嫩喜欢。：） -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:37:09

• 好手艺，香！ -arge- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 11:19:07

• 果酱了。谢谢嫩！：） -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 16:39:05

• 好漂亮！把派皮直接放在玻璃烤盘上可以吗？ -wingx- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 19:24:51

• 谢谢！：） 嫩提了个好问题！因为都是带出去爬梯或送人，所以从来没试过直接在玻璃烤盘上烤过。理论上讲应该可以吧，试想，换了个烤盘而 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/26/2015 postreply 19:37:59

• 谢谢啦！～～做了，很好吃。 -wingx- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 07:35:49

• 太客气啦。很高兴嫩喜欢。：）） -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 11/28/2015 postreply 18:47:56