我平时常常用铸铁锅,觉得比我的几个炒菜锅都好用。但是锅底常常会有点粘,洗完后有点锈。
是不是不要用dish soap洗?那么怎么洗呢?就用热水吗?好像洗不干净。洗完后晾干还是需要怎么处理下吗?
多谢指点!
我平时常常用铸铁锅,觉得比我的几个炒菜锅都好用。但是锅底常常会有点粘,洗完后有点锈。
是不是不要用dish soap洗?那么怎么洗呢?就用热水吗?好像洗不干净。洗完后晾干还是需要怎么处理下吗?
多谢指点!
• 去群组看看, 那有锅群, 很多信息 -菁菁- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:27:42
• 所谓养锅,就是形成一层光滑的防腐层,隔绝氧气和水。所以要用油和高温养锅。网上这种信息太多了,查查即可。 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:28:51
• 除锈和保养都很简单,follow the video, 所有没有镀层的cast iron 都这么做。 -猫眼狗眼- ♀ (212 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:29:32
• 太感谢了!非常好的信息。有一点不太清楚 -ragtimefox- ♀ (294 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:50:14
• 软布热水洗一下就好了,就像人洗澡,你把身上的油脂都洗干净了,就不舒服了。 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:54:04
• 铸铁锅就是粗糙用,粗糙养,随便蹭,铁丝,sponge,都可以上,然后烘干,涂薄薄一层油收起来。 以后锅润了根本不用涂油。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:56:07
• 好的!我接下来就试试看。用了这么久居然都在生锈和粘锅里过来了,汗 -ragtimefox- ♀ (38 bytes) () 11/20/2015 postreply 14:10:44
• 做完菜就马上热水洗掉。不用soap。 然后在炉子上小火烘干,抹上点油 -我也有话说- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:29:38
• 谢谢楼上大家热心帮助!以前我看到过各种信息,觉得太复杂就没有仔细去领会。 -ragtimefox- ♀ (92 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:39:50
• 错,不要洗, 文摘 seven truth about cast iron -elian- ♀ (346 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:44:41
• 可以洗的,她说的没错,热水洗后马上烘干,然后抹油。用盐的的方法,只是利用盐巴的粗粝,用沙子也一样。 -酷暑之雨- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 13:47:20
• 我的想起来才洗。 水泡泡就都掉下来了。 然后烤干。 越来越好用了。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 11/20/2015 postreply 14:17:34