读云无心的科普贴，VC是抗氧化剂，但对面筋蛋白的作用却是氧化作用

来源: 企鹅肥肥 于 2015-11-08 20:32:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我是化学专业的，负责任的说，VC不可能氧化Gluten -YellowPear- ♀ 给 YellowPear 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/09/2015 postreply 01:15:21

请您先登陆，再发跟帖！