意大利面不放水,只放鸡蛋,比兰州拉面口感差吗?我怎么吃不出差别。
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意大利面的原料是杜兰小麦(Durum),面筋度远高于普通小麦,你用普通面粉是很难做出意面的口感的
-企鹅肥肥-
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11/08/2015 postreply
20:43:09