加入VC应该好于加入蓬灰。蓬灰就是蓬草烧成的灰,里面都含有什么有毒物质不清楚。兰州拉面非蓬灰不可。

回答: 技术贴,制作有劲道的拉面企鹅肥肥2015-11-07 22:23:38

所有跟帖: 

听说要加明矾,不知真假。 -xyzdd- 给 xyzdd 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 11:22:49

不加 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 12:45:20

什么都不加? -xyzdd- 给 xyzdd 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 13:07:42

加明矾的是粉丝,是提高粉丝的透明度 -企鹅肥肥- 给 企鹅肥肥 发送悄悄话 企鹅肥肥 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 20:44:04

蓬灰的主要成分是碳酸钾,跟家用碱面碳酸钠类似,无毒 -YellowPear- 给 YellowPear 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2015 postreply 13:43:32

蓬灰的主要成分是碳酸钾,是一种碱,无毒,但蓬灰中往往混有砷和铅,是有毒物质,要避免。但人工合成的蓬灰,如果只是单纯的碳酸钾,就没 -企鹅肥肥- 给 企鹅肥肥 发送悄悄话 企鹅肥肥 的博客首页 (26 bytes) () 11/08/2015 postreply 20:48:49

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