对不起，这个从博客转过来的帖子有点乱，不过基本上也都是讲吃，就请大家包涵了，呵呵。
自己原来写过一篇做葡萄酒的文章，在酒窖从摘葡萄到葡萄酒加工整个程序。
品酒
后来又跟着朋友学酿酒
昨天从百度上看到这个葡萄酒的保健作用:
1、增进食欲 2、滋补作用 3、助消化作用 4、减肥作用 5、利尿作用 6、杀菌作用
葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张，不过这话有些拗口。
今天又从网上看到一些介绍，觉得有些道理，放在一起，和大家分享。
晚饭后喝这个，居然能把有毒物质排干净！可惜很少人知道！
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝红酒后会显著降低，特别是喝了100%葡萄原汁的红葡萄酒。
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯红酒不失为一种值得推荐的健康生活方式。
葡萄自古被推尊为“百果之宗”
可以止咳、润肺凉心、消炎降火之功效。
葡萄含有充足水分、及葡萄糖和维生素A、B、C、D、E并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。
还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。
能维持身体细胞的健康状态，帮助器官排毒、净化机体，软化血管，促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼，增强骨钙质。
但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到应有的效果。
晚饭喝杯红酒有益健康
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天喝200ml红酒，并测定喝红酒前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后喝杯红酒，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不喝红酒，1-羟基芘排出很少。
另外，葡萄虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人喝红酒，可以帮助人体净化器官，软化血管。喝红酒还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。
冬季喝葡萄酒的7大好处：
第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌：
红酒味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第二、促进胃肠蠕动：
红酒富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯红酒，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第三、保护肝脏、适合饮酒的人：
红酒含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四、低血压、养阴清热：
具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些红酒大有益处。
第五、有助肾脏排泄：
红酒有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六、促进食欲，助消化：
红酒能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七、养阴润燥消风：
具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一杯红酒可缓解干燥。
主料:鸡蛋 50g、米饭 100g；
辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量；
1、米饭适量，香葱切末；2、鸡蛋一个打入碗中，搅成蛋液，再将米饭，葱末，胡椒粉（原来是咖喱粉），调味鲜全放进蛋液里搅匀；3、搅拌均匀，拌好的米饭糊倒进热油锅里；4、小火慢煎，两面煎黄，煎熟透；5、切块装盘即成。
我做的改良版粢饭糕，你小时候吃过吗，五分钱一块，不过是四周都煎黄的脆的那种。
又放了几个饺子，女儿一边故意砸吧嘴，一边真诚地说，mom, you are a better cook now，切，这是最高奖赏吗？
yummy自创大米菜饼
不行，不行，不能多吃，油炸的，除非把这个先吃下去，我对女儿嚷着。
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