蒲公英叶怎么做好吃

蒲公英叶（Dandelion）的药用和营养成分都很高，解毒 利胆利尿； 蛋白质，微量元素和维生素都有。第一次吃没经验，直接炒，结果很苦。试了几次，终于吃上了清爽可口的蒲公英叶了！ 

方法很简单：洗干净蒲公英叶， 切碎。 然后 沸水中煮10-20分钟去苦。我试过分别用盐腌过再煮和直接煮，发现直接煮更好更方便。焯过的碎蒲公英叶可以1.和肉末做馅包包子；2. 冰过加麻油，醋，盐， 酱油等做凉菜； 3.和肉丝，红椒， 蒜末炒食。

所有跟帖： 

• 这种人工养殖的已经不算苦了.喜欢放色拉里 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 11:26:09

• 我就喜欢那个苦味。 直接清炒就很好吃。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 11:28:43

• 苦味的菜有很多做法.开水过了之后,有味汁"浇头"叫"扒"--汁可以是烧茄子,香菇,甚至象蒸鱼的,或就是豪油也蛮好哒. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 12:11:34

• 卖相和雪里红四的，赞！ -likedreaming- ♀ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 14:22:00

• 你的蒲公英太老了，如果是春天刚发出来的，洗干净蘸酱吃即可，鸡蛋肉沫炸东北大酱。 -泰凉- ♂ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 19:58:01

• 这是人工种植的 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/27/2015 postreply 23:44:34