家常 — 芝麻酱红糖饼，豆沙锅饼

家常 — 芝麻酱红糖饼，豆沙锅饼

 

 

 

芝麻酱红糖饼

 

1.  2 cups 面粉，200 ml 温水，分几次加入，成软和的面团，盖盖子饧发片刻。钢匙，一大勺芝麻酱，三大勺红糖，两勺炒菜油，搅拌均匀，成流动的芝麻酱，备用。

 

 
 

 

2. 案板放补粉，饧好的面团稍揉，分成两份。取一份擀成大薄圆饼，放一半调好的芝麻酱，用勺背铺满面饼。从底部往上卷起成一长条，平均分成四份。
 

 

3. 取其中一小条，捏紧两头。用两手抓住两头，往相反的方向拧转两次，往中间捏成小圆饼胚，擀成小圆饼。平底锅放一汤匙油，小圆饼烙成两面金黄即可。

 

酥脆香甜。好吃。呵呵～～～

 

 

小圆饼胚不擀开，直接烙出来，稍不同，稍厚，没有那么酥脆，一样好吃

 

 

豆沙锅饼

1. 100g 面粉， 一个鸡蛋，盐小半勺，搅拌均匀 。150g 牛奶，分次加入，慢慢调成没有颗粒的面糊。可以放一边沉淀半个小时，做之前搅拌一下。

 

2. 平底锅，放少许油，刚好可以铺满锅底。小火，倒入一半面糊，手握锅炳，晃动锅子使面糊均匀铺满，一面凝固脱底，翻面，煎好出锅。红豆馅，放保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄的大片。

 

3. 取一烙好的蛋饼，中间放一块擀薄的豆沙。叠好，用粉浆涂在开口封口。平底锅放一汤匙油，两面烙成金黄。小火烙，比较绵软，大火，比较脆口。

 

孩儿爹喜欢这样软一点的口感。

还好吧。

所有跟帖： 

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 13:55:50

• 谢谢恐龙姐！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:01:24

• 真能干,什么都做的好. -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:10:05

• 谢鱼鱼！不敢称能干啊，其实不难的，一步步按着做，就是费点时间 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:03:09

• 喜欢，特别是麻酱红糖饼 -甜酒甜- ♀ (110 bytes) () 10/23/2015 postreply 14:57:15

• 谢谢甜酒了！我还正琢磨，brown suger 到底是不是红糖呢，多谢您给解惑了，学习了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:05:01

• 早餐/点心都适合，太好了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 15:21:17

• 谢谢鸭哥！我要去赞您的早餐呢 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:05:51

• 经典！ -馬虎猴- ♀ (43 bytes) () 10/23/2015 postreply 15:48:16

• 谢谢！非常感谢您喜欢，呵呵 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:06:35

• 真馋人！芝麻酱红糖饼好多年没吃了。。太想了。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 15:54:20

• 谢谢了！真的呢，我也最喜欢这芝麻糖饼呢，很好上手的哈 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:08:02

• 手真巧.喜欢. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 16:43:19

• 谢谢！你才是真的手巧呢 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:09:44

• 如果没有芝麻酱，用花生酱也行。 -tsks- ♀ (50 bytes) () 10/23/2015 postreply 17:27:47

• 对的啊！朋友也有用花生酱的，绝对一样好吃的 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:11:01

• 红糖饼很好吃！ -军人后代- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 17:45:35

• 谢谢呢！我也这么认为的 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:11:58

• 都是我的最愛。 -中关园- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 19:11:52

• 谢谢了！是都好吃的呢，我个人比较喜欢麻酱糖饼，呵呵 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:13:44

• 功夫饼 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 10/23/2015 postreply 22:06:56

• 谢谢！还好的，下手试一下，不难的 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 06:14:56

• 好喜欢，就是不会做 -文卉- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 10:03:51

• 这样的饼肯定好吃 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 11:29:43

• 感受到了香甜 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/24/2015 postreply 19:37:27

• 是不是香味儿满屋啊？我隔着屏都闻到了 -米糊米糊2015- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 13:43:01

• 真棒！ -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 17:46:49