上海酒饼丸一颗做几斤米?在线等,急!!

来源: mibaby 2015-10-19 10:22:15 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (183 bytes)

请问各位大师,上海酒饼丸 一颗 大约 10 克,可以做几斤米?如果酒饼放多了会不会苦?是在英国华人超市买的 祯祥牌酒饼。谢谢

所有跟帖: 

4杯米(电饭锅杯) -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 10:24:54

包装上写着呢 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 11:58:58

就是没写。谢谢你们 -mibaby- 给 mibaby 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 12:00:58

一般是按照1%的量用曲,曲:米= 1:100 -聊聊看- 给 聊聊看 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 12:29:48

谢谢你们 -mibaby- 给 mibaby 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 14:05:33

甜酒的经验,2颗6杯米,俺一直按这个量,很好 -greentealipton- 给 greentealipton 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 12:58:12

上海酒饼丸 一颗, 可以做5 斤米 (at least) -立竿见影-1- 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 15:02:37

我一般做2斤。。。和YEAST类似,你放酒药放得少,出得慢,多就快。。 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 15:55:19

我从两杯到四杯都做过,都成功了~~~做酒酿最要紧的是温度 -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (183 bytes) () 10/19/2015 postreply 17:43:14

几年前买的饼丸,一袋2,30个,做一次没成功,可能放太少,现在想做,不知这老丸还能用吗? 没有保质期啊。 -wxwq- 给 wxwq 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2015 postreply 19:12:00

没有保质期,没问题. -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (51 bytes) () 10/20/2015 postreply 06:15:39

确认greenynion说的剂量。我是八杯米两颗药丸 -jj0308- 给 jj0308 发送悄悄话 jj0308 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2015 postreply 08:33:27

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