压杆式 饸饹 面机

我妈从中国寄来一架压杆饸饹面机，体积不大，用起来很方便。不到一个小时吃上手工面条，特别爽滑筋道。

这个面口感和新疆的拉条很像。好处在不用擀，不用切，而且醒面时间很短。有没有加碱口感差很远。

500克面300克水，一克碱水或苏打水。面团醒二十分钟，揉匀，塞进面筒，用压杆机挤到烧着开水的锅里。过冷水。

碗里加上底味，倒上热汤，面条，面卤，哈，前后只花了四十分钟，好吃停不下。

自己一个人一口气吃掉200克面条，好大一碗。爱吃面条的我有福了。从早到晚挂面汤面不断。

 

 

 

所有跟帖： 

• 看看片片啊，啥样子啊 -皇城一顿- ♀ (0 bytes) () 10/16/2015 postreply 13:26:53

• +1 也要滴溜一个回来! -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/17/2015 postreply 11:36:08

• 搜了一下,满街的.. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/17/2015 postreply 11:40:38

• 500克面。300克水，软不软？ -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 10/16/2015 postreply 15:44:24

• 面硬了就挤不出了，更是白瞎了。 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 10/16/2015 postreply 17:30:53

• 不软，加碱面有筋骨 -elian- ♀ (446 bytes) () 10/16/2015 postreply 18:41:49