家常 — 椒盐虾球

家常 — 椒盐虾球

 

椒盐虾球

1. Half Kg King Prown，从后背剪开到最后一个虾节，牙签挑出虾线，剥虾皮，留最后的虾节。全部虾处理干净，用料酒、胡椒粉、一小勺鸡粉腌制片刻。

 

 

2. 取一食品袋，放四五勺生粉、胡椒粉、一小勺鸡粉，摇晃均匀 。腌好的虾用手稍稍攥干水分，放进食品袋，封口，上下来回摇晃让生粉均匀沾满所有的虾，起油锅全部炸熟，捞出控油。
 

 

3. 准备配料：十个蒜瓣，剁成蒜蓉。一勺豆豉酱，剁成茸。一棵葱切成大一点的葱段。红葱酥、面包屑，也可以再放些辣椒圈。

 

4. 三汤匙油烧热，放蒜蓉小火煸成金黄，放豆豉茸，搅拌均匀，放红葱酥和面包屑，全部搅散，把炸好的虾放入煸炒片刻，最后扔进葱段和辣椒圈，关火，炒散均匀，出锅。

 

 咸酥里嫩 。
 

 

 

葱段和面包屑、葱酥都很好吃。
 

 

 

所有跟帖： 

• 做得真好！已留着下次学做。 -newusermom- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 15:35:51

• 谢谢了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:29:15

• 这贴子做的太专业了！ -sac- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 16:27:40

• 谢谢！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:29:31

• 很棒.学啦. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 17:08:09

• 谢谢了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:29:47

• 豆豆的帖真详细，学习。 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 18:08:58

• 谢谢菲儿！甜品要向你学习了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:30:37

• 太棒了，收藏！ -softlanding- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 18:43:27

• 谢谢！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:30:55

• 感觉像避风塘的做法，肯定好吃 -大肥猫- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 18:46:11

• 谢谢！小朋友比较喜欢的 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:41:23

• 同感帖子真专业，容易学着做。收藏起来了。 -wdyajax- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 19:44:46

• 谢谢！谢谢收藏！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:42:30

• 非常棒！ -馬虎猴- ♀ (35 bytes) () 10/10/2015 postreply 20:21:45

• 谢谢表扬！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:42:52

• mark -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 20:30:49

• 谢谢！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:50:54

• 非常牙米 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 10/10/2015 postreply 22:33:36

• 谢谢媳妇儿了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:51:24

• 好像从头到尾都没看到要加盐，是版主略过不写还是不用加盐？ -hwe1234- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 01:06:27

• 谢谢仔细读帖！腌虾有放一勺鸡粉，炸的粉料也放了一勺鸡粉， -布丁豆豆- ♀ (47 bytes) () 10/11/2015 postreply 02:00:23

• 漂亮，好吃。有时一顿盛餐，能改变人的一生。 -万发- ♂ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 06:32:51

• 这个好！等会儿就来实践一下。牙米！ -家有好宝-夏静子- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 06:34:09

• 好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 10/11/2015 postreply 16:30:21

• 赞用心的帖子，步骤详细。这是道非常棒的家常菜 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 10/12/2015 postreply 05:17:27