黑鸡小馆

来源: 我独醉于 2015-10-01 03:10:09 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2468 bytes)

那是在上海的某个清晨。晨是晨，但其实并不清。外面是雾蒙蒙霾蒙蒙, 空气中还隐隐约约漂浮着一丝丝的异味。在度假的我理应可以睡得晚些，但是苦逼的我有3个小时的时差，尽管睡到了自然醒但还只是凌晨5点。睡不着时，那脑子当然要想，想得最多的自然是这一天的三餐该如何吃。

早饭不必多说，陪母亲吃点稀饭小菜，而午饭就需在外面打发。昨晚电视里介绍五角场新开了家黑鸡小馆，专攻黑鸡汤。正好要去那里办事，何不试上一试？

心中有约，办事自然就麻利。早早把事办完便赶到了处于五角场一座商场四楼的黑鸡小馆。小馆刚刚营业，便挑了个僻静的位子坐好，仔细看菜单。招牌菜有鸡锅系列，还有酵素拌蔬菜，另外还有些杂七杂八的海鲜或肉类。

研究了好久，最终点出了四味菜肴。酵素拌萝卜，手掰黑豆腐，榴莲鸡锅和烧饼。

酵素拌萝卜，据说酵素很健康的食品，但吃在嘴里是感觉不到的。口感很脆，味道清爽。作为第一盘还不错，味蕾的功能被充分地调动起来了。

手掰黑豆腐，与其说是想吃，不如说是怀念这个菜。调味很简单，但是久违了的充满了浓浓的豆腥味的豆腐，瞬间便征服了我。

榴莲鸡锅，是这里的招牌菜，我一个人便只要了个小锅。在点菜的时候，服务员小姑娘好心提醒我，假如第一次来，就点个土鸡锅，怕我受不了榴莲的味。我心中暗笑，我从泰国走过来的，吃过无数的榴莲，哪能怕呢。鸡锅上台，小姑娘关照等汤沸了，便可以吃了。看到沸腾了就迫不及待地打开锅盖，鸡香和榴莲的异香扑鼻而来。味道也是鲜美无比。