南瓜季到了！使出这一招，切南瓜像切豆腐一样

十月份可以说是南瓜的季节，不仅香甜好吃，营养价值又高，做成甜点及各式料理大人小孩都很爱，但是南瓜皮又滑又硬，对各位主妇来说，应该是超难对付的狠脚色吧！

以前我也非常害怕南瓜这样的食材，常常一刀下去就卡在南瓜上动单不得，就算耗尽气力，南瓜还是不动如山，不过这多年来我也慢慢积累一些对付南瓜的经验，现在就跟大家交流一下

秘诀1, 电锅蒸熟法
买回来的南瓜洗干净后，先放进电锅里，外锅加一杯水，等约10分钟电锅跳起来后，就可以拿出来切了。

秘诀2，微波炉加热法
这个方法时间会比较快一些，一样是将南瓜洗干净，放入微波炉内，只要微波约3至5分钟，拿出来后就能轻松切开。

但要注意一点是，南瓜分为桔皮和绿皮，桔皮较硬，若将桔色外皮的南瓜放进微波炉里加热，可能会因为压力不均，导致爆炸，要十分小心！

外皮已经蒸软的南瓜

很轻易就可以切成两半，轻松挖去南瓜籽

切片也很容易唷！

updated，我看到halloween糖果专场已经开了
http://www.amazon.com/b/ref=amb_link_837472_1?ie=UTF8&node=7586165011

 

 

所有跟帖： 

• 用十字改锥在南瓜上扎几个眼儿，再微波加热南瓜就不炸了。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/22/2015 postreply 21:27:08

• 用开水烫一下皮就好切了。 -不吃长不大- ♀ (0 bytes) () 09/22/2015 postreply 22:45:44

• 太谢谢了，切南瓜 我一直发愁了。请问你的电锅长得啥样，不是电饭锅吧？ -baoermama- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 06:13:03

• 大概就是大同電飯煲。蒸東西很方便。外锅加水，内锅放菜，很方便。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 08:16:13

• 谢谢, 买南瓜去 -2boysmom- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 08:49:05

• 微波炉方法很方便好用。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 09:00:50

• 用鬼节小孩刻南瓜的锯子，很好用。 -聊聊看- ♂ (0 bytes) () 09/23/2015 postreply 22:26:28