柠檬香草鸡腿

鸡腿跟鸡胸肉相比，价格亲民很多有木有？
我一般会买有机肉，含抗生素和激素的肉类对我们并不好，就是价格较贵，为了节省成本，我一般尽量在当地的有机农场购买，一周一次。

肉类里的健康脂肪含的vitamin跟矿物较高，不过鲜为人知的是，肉类里的健康脂肪也含有较高的omega-3’s跟6’s。

我爱鸡腿的另一个原因是孩子们是食肉兽，做鸡大腿容易控制肉类的进食量。

柠檬香草鸡腿用料：

鸡腿                1只
酱油                7.5ml
蜂蜜                8ml
姜粉                少许
盐                  2g
原味烧烤酱          适量    
柠檬                半个挤汁
干罗勒              适量
黑胡椒粉            适量

做法：
1. 混合柠檬汁罗勒在内的所有调料
2. 在鸡腿上切几刀方便入味
3. 把鸡腿放进调好的酱汁里，腌半个小时左右（后来我放进保鲜袋里了，方便用手揉更入味）
4. 烤箱预热200°C，鸡腿腌好后，再撒一层黑胡椒粉再挤点柠檬汁，之后上下火中层烤20-25分钟（10分钟时翻个面将剩下的酱汁涂到鸡腿上再继续烤）

成品：

tips:
1. 黑胡椒粉现磨和普通的我各用了一半，然后最后放烤盘上那层黑椒粉我用的现磨的

2. 所有适量的都按照自己口味儿来就行，我是边尝边调的酱汁，呵呵

3. 我家只有干罗勒，用鲜罗勒或者其他香草味道会更好

 

所有跟帖： 

• 应该很入味！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 14:27:07

• 喜欢这种烤法 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 16:56:11

• 要学做，谢谢分享。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 18:49:03

• 孩子们还真是爱吃鸡腿。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 20:52:15