在北美，求高手给讲讲怎么挑螃蟹

刚才买了几个螃蟹，里面黑黑的全是沙子，没有皇，空空的，肉也很少。气死我了。

请问这是吃螃蟹的季节吗？ 为啥螃蟹没有黄呢？ 如果不是，什么时候买螃蟹最合适？

另外，怎么挑有黄的螃蟹呢？

 

谢谢

所有跟帖： 

• 不是高手，吃海鲜长大。挑选圆脐，不缺胳膊腿的 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 16:27:39

• 应该在五月吃最肥。禁钓之前的也还不错 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 16:32:28

• 10月也行，一定要重重的感觉 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 19:32:59

• 要买女蟹才有黄啊 -ragusa- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 16:55:17

• 如果在加拿大捕捉母蟹是违法的，卖的都是公蟹，不能吃到蟹黄，现在气温转凉蟹肉才刚刚开始结实，挑选时捏一下蟹爪越硬的肉越实。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 09/20/2015 postreply 18:09:27

• 挑沉的. -单翅蝴蝶- ♀ (10 bytes) () 09/20/2015 postreply 19:07:38

• 掂，沉手的；捏，腿结实的；掀脐盖，有橘黄透出来的，满黄。壳不要太干净，新脱壳的蟹肉不结实。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 09/21/2015 postreply 20:56:58