我的面粉都是没筛过的packed，所以1杯有160克，建议做点心最好用重量版。

因为每个人量的会有出入。

所有跟帖： 

• 谢谢毛毛妈。我加点面。谢谢你那么多菜谱，学到很多。我极少烤东西，所以对我月饼是个大挑战。 -woyawoya- ♀ (0 bytes) () 09/16/2015 postreply 14:59:00

• 毛毛妈，我也常用你的面食方子，有时也比较稀。请问你房子里一杯中筋面粉和bread flour也都是160克一杯算吗？ -silvergirl- ♀ (0 bytes) () 09/16/2015 postreply 19:15:26

• 一杯中筋粉是160克，高筋粉我一般不用，没有实验数据 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/17/2015 postreply 16:16:12