独家秘笈，10分钟煮出绵滑的白粥(图)

（网络撷图）

只要10分钟，就可以煮出绵滑的白粥？你相不相信？一开始我也不相信，可是自己试过以后，不得不相信。

在电视上看到这个煮白粥的方法，感觉好神奇哦！通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。可是这个方法确实只要10分钟！

它的秘诀就是：首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

它的原理是：经过冷冻，米粒的组织受

到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力因而增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

我在半信半疑的情况下试了一次，用以上的方法煮了10分钟，这个时候米粒已经完全开花，熄火后盖著再焖了10分钟，完全是又绵又滑的白粥。

极速煮粥法！从此以后，我家的冰箱都会有一小盒一小盒的冷冻米，方便随时煮粥。

喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上拿出来就可以煮了，实在方便极了！

有网友表示：我妈妈就是这样煮得！赞！

也有网友提供妙招：七比一的比例，米一水七，熟了加一点点太白粉，记住一点点就好，搅动一下，就很好吃可以试试看！

大家赶快来试试看吧！

所有跟帖： 

• 没成功, 也许是米的关系? -江南巨蟹女- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 13:40:57

• 学啦.谢谢分享. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 14:14:02

• 有道理，下次试试！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 14:27:53

• 有人试过么，效果怎样？只是白米可以么？小米呢？豆类呢？有人试过么？谢谢分享。 -babyriver- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 17:00:32

• 照片上红色的是啥东东？红色东东上面的黑条又是啥东东 ？ -路边的蒲公英- ♂ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 17:02:14

• 谢谢分享，学习啦。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 17:17:55

• 用剩米饭熬粥又快又烂糊。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 17:24:47

• 南方人叫泡饭。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 17:28:00

• 可以用冷饭煮粥的，滚了之后关火，过一小时再滚一次关火就好了。 -蘸墨水- ♂ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 19:18:45

• 这个办法不好，白米本来就没有营养，这下营养全没了 -by心言- ♂ (267 bytes) () 09/14/2015 postreply 19:18:10

• 这话说得太没根据了。有何数据表明冰冻比火煮更破坏营养？更具体说，啥营养？ -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 23:56:34

• 月经贴 而且也不好吃 -砍舌尖- ♂ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 20:18:33

• 我试过，跟平时煮的粥没分别，没啥不好吃的。 -稻穗儿- ♀ (0 bytes) () 09/14/2015 postreply 23:57:21

• 前一阵有朋友发的微信贴，我照着做过，是很快捷。 -在山泉水清- ♀ (0 bytes) () 09/15/2015 postreply 12:14:23

• 说好吃或者不好吃的原因是大家对“绵滑”的期望值不同。我老爸肯定觉得挺好吃他煮粥都是煮成这样的，我吃惯了广式白粥，肯定觉得这个火候 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 09/15/2015 postreply 13:34:35

• 买个慢炖锅，晚上睡觉前把米和水放进去，早上起来的粥绝对比这样煮要绵要滑 -柠檬和小米- ♀ (0 bytes) () 09/15/2015 postreply 14:22:19