直接在火上烤?油水都滴答到灶台上了。何不用烤箱的broil档?
所有跟帖:
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估计是想得到茄子皮跟明火接触后的焦香味,BROIL再烤也没有那种碳烧味吧?
-大肥猫-
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09/14/2015 postreply
09:06:35
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说得太对了。
-盈_盈-
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09/14/2015 postreply
11:37:06
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帖子里说了,也可以的,但是味道不一样。烤箱烤的茄子缺乏炉子上烤出来的碳烤风味。
-盈_盈-
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09/14/2015 postreply
11:36:55