巧变泰国香米成天津小站稻

我家没人喜欢吃泰国香米，像一团散沙，没有黏性，还特别剌嗓子。前些时候，阴差阳错，领导买回一袋印着不认识的洋码的米，还是50磅。打开一看，我就觉得不对劲。试做了一锅，矮马牙，泰国香米。

 

这下可毁了，倒掉太浪费，吃了太遭罪。进退两难，如何是好？

 

突然我看见了救命稻草。文革期间，我们经常要吃糙米。我们一邻居发明了一种把糙米做成好米口感的绝顶聪明办法：

 

高压锅压，糙米也变成糯软的好米。于是说干就干，今天晚上试做一锅，生生把一锅像木头渣一样的香米做成了小站米饭，啊啊啊啊！！！！！！

 

改良地方是：电高压锅代替普通高压锅。两杯香米，加水，将将淹没。比平时电饭煲方水要少，因为电高压锅不跑气，水分很少蒸发。如果按常规米饭放水，会成一锅粥。放高压档压5分钟。然后拔电源，等高压锅自然冷却，消气。尝了一碗，口感跟小站米一模一样。

所有跟帖： 

• 喜欢泰国香米，哈哈。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 18:51:22

• 你 -又当爹来又当妈- ♀ (80 bytes) () 09/09/2015 postreply 18:56:07

• 印度米和你换算了，哈哈，你吃过江西红米吗？ 据说是上好米， -waterclover- ♀ (50 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:14:32

• 双季稻的早稻生长期短，都不好吃 -又当爹来又当妈- ♀ (116 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:19:28

• 印度米香，当年唐僧取经吃的，可以长头发，长生不老，哈哈。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:25:50

• 我天天吃唐僧 -又当爹来又当妈- ♀ (77 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:54:03

• 红米连红军都咽不下去的。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 03:33:08

• 江西红米很有名，现在都不容易买到正宗的红米，据说红米很香。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:46:51

• 俺还以为除了香米 -greentealipton- ♀ (53 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:51:00

• 再滴点油进去更好。 -鱼儿离不开水- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:08:32

• 好主意，下次一定改进 -又当爹来又当妈- ♀ (29 bytes) () 09/09/2015 postreply 19:13:31

• 我爱吃散状不黏的米。我用高压锅做的饭糊底，不知道为什么。 -篱笆08- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:19:19

• 电高压锅吗？ -又当爹来又当妈- ♀ (60 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:46:16

• 其实正版的泰国产的茉莉香米是会粘的,而且软糯.后来听说它的种去到世界各地种出来的没有原来的味啦.本人最细喜欢泰国的老款米. -海尾归- ♂ (84 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:39:32

• 谢谢建议 -又当爹来又当妈- ♀ (53 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:45:10

• 你确认是泰国米吗 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 03:37:39

• 大约，可能，也许，差不多 -又当爹来又当妈- ♀ (56 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:44:35

• 湖南人应该是更习惯吃籼米吧? 泰国米就是一种籼米。能把你的"泰国香米"拍张照片吗?特别是牌子和产地,当然有封口处的生产日期 -好吃狗- ♀ (73 bytes) () 09/10/2015 postreply 05:30:34

• 没留 -又当爹来又当妈- ♀ (83 bytes) () 09/10/2015 postreply 06:43:19

• 籼米吃了容易消化, 相对来说, 减肥.:)) -红尘一笑- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 07:11:17

• 嗯，我的胃对粳米的消化比较弱，除非把它像寿司那样加米醋 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 09:57:05

• 你买的是不是costco的泰国香米？正宗的泰国香米是粘糯的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 08:39:01

• 不知道 -又当爹来又当妈- ♀ (131 bytes) () 09/10/2015 postreply 08:44:35

• 米事先泡一下，至少一个小时，效果更好 -hanena- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 10:51:43

• 俺用高压锅做米饭30年了，比任何锅做得都好吃，8分钟搞定 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 11:26:31