竹叶蜜(年)糕和劳动节的家常饭菜

竹叶蜜(年)糕和劳动节的家常饭菜

心言

用糯米粉试了另一个风味的年糕，觉得不错。因为是用蜂蜜做甜品的，暂时叫竹叶蜜(年)糕吧，欢迎大家推荐更好的名称。

原料: 5盎司糯米粉，5盎司籼米粉，一汤匙葡萄干，半汤匙有机带皮青苹果丝，半汤匙有机带皮红苹果丝，半汤匙绿酸橙皮(擦)细丝，一汤匙蜂蜜和盐一小撮，粽子(竹)叶3到4片。

作法: 先把竹叶用冷水浸透。等时把以上原料拌匀后用小半碗沸水烫后和软面团，醒半小时。然后分大约2英寸左右大面团，压成大约5到8毫米厚的面饼。把浸的竹叶分放到蒸屉后就可放入面饼，大火蒸出汽后再蒸20分钟熄火，稍等汽消失后即可起锅装盘。

 

左宗鸡

这是我帮朋友餐馆做的左宗鸡和芝麻鸡酱料，比大部份中餐馆的都好吃。方子就不公开了，有兴趣的网友可以发QQH询问。这盘本来前一天是给儿子做多出来的，热时蒸了一下，卖相不太好看。

煎鲳鱼

在冰箱解冻后去鳞和内脏用冷水洗净，只撒少许盐，很鲜。

牛肉炖萝卜

我眼里的补品只有这个和椰子鸡煲，很节俭。

这一屉4个三两大的全麦馒头是我一顿的。

 
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所有跟帖： 

• 喜欢竹叶的香.谢分享. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 23:46:15

• 有思乡的感觉，用芦苇叶和荷叶也好吃。谢谢！ -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:54:49

• 好吃，好看 -baoermama- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 05:41:04

• 谢谢！:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:55:35

• 美图美食，都喜欢。 -waterclover- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 07:59:21

• +1 -离岸- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 08:11:24

• 谢二位！:)) -by心言- ♂ (132 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:57:18

• 最喜欢年糕了，全麦馒头做的很好 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 10:08:16

• 我从小时候就有两个梦想呢，一是新鲜年糕蒸了吃，二是直筒裤，都实现了 :)) -by心言- ♂ (450 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:48:51

• 全部都喜欢！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 17:12:22

• 呵呵，谢谢你总来捧场呀。:)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 20:58:15

• 馒头好，一顿两个没问题，四个？你的相机设成自动拍摄了吗？感觉曝光过度。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 09/09/2015 postreply 23:10:02

• 你能吃两个3两的馒头? :)) -by心言- ♂ (468 bytes) () 09/10/2015 postreply 19:10:58

• 我对糯米的东西都没有抵抗力。做的好看好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 12:31:20

• 谢谢！糯米食物确实受欢迎。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/10/2015 postreply 19:12:33

• Ha -Holly99- ♀ (48 bytes) () 09/11/2015 postreply 16:49:29

• 太馋了！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 10/16/2015 postreply 15:44:39