批量快速烹制虎皮尖椒

朋友送了一塑料袋自己种的尖椒，有好几个品种，辣度从青椒到朝天椒。领导点名要吃虎皮尖椒。而且让我马上全做出来。这难不倒咱们湖南人。

 

辣椒洗干净。放微波炉转10分钟——这改一下，用微波炉把辣椒转蔫，时间长短由微波炉功率和炉内辣椒数量决定，大家灵活掌握。锅里大火放一小勺油，码一层微波过的辣椒，垫一张铝箔，用小平底锅一压。从1数到100，辣椒翻面，隔着铝箔拿小锅再压，数100，齐活。20分钟，一袋辣椒都做成虎皮尖椒。

 

 

要领：先用微波炉转，下锅后用平底锅压。

 

上盘，点上酱油

 

锅里的

 

做得了的。下顿再吃时，锅里煸一下，加上酱油就得

 

 

所有跟帖： 

• 你的批量很少哦 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:22:07

• 不少了 -又当爹来又当妈- ♀ (110 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:27:18

• 泡在糖醋汁里保存好几个月。再煎点豆角泡在一起味道好极了 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:46:41

• 好主意，谢谢 -又当爹来又当妈- ♀ (35 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:50:00

• 我奶以前秋天都买拔秧的辣椒做一坛子，上面要有油封住。吃一冬天 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:52:53

• 一定要辣椒才行么？ -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 04:22:14

• 我不能吃辣，用和你类似的方法做虎皮青椒，不辣的。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:39:34

• 别看这菜亮晶晶 -又当爹来又当妈- ♀ (98 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:44:47

• 湖南人的虎皮尖椒都放豆豉和蒜瓣的，你的怎么没有？ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:48:02

• 因陋就简 -又当爹来又当妈- ♀ (59 bytes) () 09/07/2015 postreply 13:49:08

• 成了流水线啦.学了. -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 14:32:32

• 看得留口水，领导哪天要你下岗了，通知一声：） -kt0118- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 14:46:55

• 找好下家了 -又当爹来又当妈- ♀ (44 bytes) () 09/07/2015 postreply 15:14:56

• 这个办法好，多谢 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 15:23:23

• 辣不? -smeagolrocks- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 16:26:12

• 看原料辣椒什么品种 -又当爹来又当妈- ♀ (107 bytes) () 09/07/2015 postreply 16:54:26

• 简单方便，大赞！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 20:28:51

• 虎皮尖椒你剥皮吗？剥皮吗？ -一家三口- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 21:08:16

• 吃的时候剥.不然咋叫虎皮哒 -海尾归- ♂ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 21:28:22

• 精致 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 21:13:35

• 今天我炒了很久，又是加水，又是盖上锅盖闷，原来这么简单，学习。 -流云朵朵- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 21:38:08

• 好点子，立刻收藏。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 09/07/2015 postreply 22:48:35

• 微波炉里转一下这个主意好！下次要试试。不吃辣，放点蒜蓉豆豉很棒。 -桃子苹果- ♀ (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 04:21:22

• 扶栏人。这个学习辣。俺喜欢放点蒜茸和几滴香醋。 -prettymama- ♀ (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 08:37:09

• 你这个还有几个程序没写，一是要把外面的蜡质层拿掉， 二是要把辣椒手撕成条状，加酱油少许醋 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 09/08/2015 postreply 12:35:08

• 外行人看了问一声 -renyunyiyun- ♀ (80 bytes) () 09/09/2015 postreply 10:44:37