请问,压豆腐需要一段时间,可是好几个小时,豆腐在常温下不会变酸吗?我们这里热。
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一般常温几个小时不会坏的。用木工夹子压可以缩短压制时间。如果你那里实在高温可尝试分段压制的方法,先压两个小时,在把豆腐放回冰箱冷
-临河居-
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09/06/2015 postreply
19:00:32