哈哈，还真是。这个是法餐里经常会出现的一种sauce

来源: shashala 于 2015-08-15 07:59:41 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (322 bytes)

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回答: 那个有吐沫的东西让朕严重逃避由转帖司令于 2015-08-15 07:19:49

第一次吃是在soup的上面放一层，下面是慕斯，再下面是冻，一勺从上到下不同硬度，口感很好

这里有个关于法餐泡的发明历史，不过是日文的，我没找到英文的

https://compitum.net/col_rec/kyojyu/kyoujyu3.html

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