老乡,好多年没吃到鱼面了,过去连江的鱼面最好了,考虑一下可不可以山寨,解解馋。

回答: 炒鱼面干吧吧2015-07-19 18:25:08

所有跟帖: 

我们一起努力吧!我问问乡下的亲戚朋友们。但我没信心,这玩意太难了。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 19:46:25

是个功夫面 -chaoshou- 给 chaoshou 发送悄悄话 chaoshou 的博客首页 (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 19:57:53

是个功夫面 -chaoshou- 给 chaoshou 发送悄悄话 chaoshou 的博客首页 (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 19:57:53

刚才搜了一下,我觉得有绞肉机,blender,mixer这些工具,现在做难度不大了,应该就是口感没有人工压出来的筋道, -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 07/19/2015 postreply 20:24:30

youtube 上有很多台湾餐馆做这个的录像 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 07/20/2015 postreply 06:26:08

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