![](/upload/album/91/59/b4/59864ec41345FRFm7nmP.jpg)
家里有一包冰冻的玉米粒,做这样一道小菜,吃起来很香,
特别适合朋友聚会聊天,边聊边嚼。。。
咸蛋黄最好用自家腌的,我一时接不上,就买熟的咸蛋,卖相不好,味道还凑活。
炒咸蛋黄的油我似乎放多了些,可以减掉一半。
有兴趣可以看看如何腌制咸蛋。
提示一下:
一定要密封好才有好的效果。
做过对比,太阳底下暴晒几个小时出油更多。
鸡蛋也可以做的。
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咸鸭蛋腌的真好!我这个大人会把金沙玉米夹在面包里吃,一定很好吃!
-自由自在生活-
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07/09/2015 postreply
05:42:57
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我也试试。谢谢啊
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
05:49:30
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暴晒是在哪个步筹以后进行呢?
-wanttofly-
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07/09/2015 postreply
07:39:44
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有很多方子都有在腌好鸭蛋后暴晒,我有点犹豫,后来朋友这样做了,比较了一下确实出油多。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
08:22:36
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突然想到,没有咸蛋,那用煮好的鸡蛋黄加盐,炒出来会是什么效果呢:))
-wanttofly-
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07/09/2015 postreply
07:43:57
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试试呗
-老恐龙-
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07/09/2015 postreply
07:48:11
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对试试也许可以,成功的话私信告诉我。哈哈
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
08:24:41
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贊,好主意,學習了。冰玉米粒 在 玉米粉 裡滾一滾,效果會更好,試試!
-五味七色-
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07/09/2015 postreply
08:11:55
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我也试试,开始主要怕煎炸的时候爆油。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
08:25:45
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當然是解凍以後了。很多用澱粉,麵粉 外裹的(為吸乾水),後來都改成玉米麵粉了,效果更好了呢。。你的每期
-五味七色-
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07/09/2015 postreply
08:38:21
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谢谢你。你说的玉米面粉是corn flour 吗,我也想试试。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
08:51:24
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玉米面粉是corn flour
-五味七色-
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07/09/2015 postreply
10:50:44
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感谢,下次我一定要试一下。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
10:53:31
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买的咸蛋实在太咸,吃一个起码折寿一年, 应列为有害食品
-立竿见影-1-
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07/09/2015 postreply
09:17:04
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台湾产的熟咸蛋不咸。不过也是少吃一点为好吧。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
09:22:47
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美味小菜+零食!
-小溪家-
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07/09/2015 postreply
10:24:41
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要先吃你家的凉面去
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
10:31:31
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这个都会做。 这次回国吃过,很好吃,但听说挂浆是个技术活。 一定好好学习。
-熊猫媳妇-
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07/09/2015 postreply
10:59:16
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我这个挂浆挺简单的,有什么其他的方法吗,我也想学习。先谢谢了
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
12:54:03
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这个颜色好吸引人的眼球,好棒,咸蛋的做法学习了,也要试着自己做一次,谢谢。
-爱吃的小鱼儿-
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07/09/2015 postreply
11:12:49
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自己做的鸭蛋真的不错,小鱼儿一定要试一下。哈哈
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
12:55:21
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漂亮,漂亮,真漂亮。
-喜大普奔-
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07/09/2015 postreply
12:38:13
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你的留言好有喜气,谢谢啦!
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
12:56:14
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美美美,,金色香香的~~~ 学习了!~~
-遍野-
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07/09/2015 postreply
14:34:47
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多谢多谢,互相学习!
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
15:24:19
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香喷喷的,拿来按酒!
-waterfowl-
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07/09/2015 postreply
15:19:20
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要搭配大师的海鲜才行,一醉方休哈哈
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
15:26:22
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精致的美食~
-arge-
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07/09/2015 postreply
17:58:41
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谢谢你的鼓励。
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
18:11:13
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做得漂亮,又学一招
-蜜蜜乐乐-
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07/09/2015 postreply
18:58:19
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谢谢,蜜儿喜欢我就开心!
-田园时光美食-
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07/09/2015 postreply
19:25:00
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爱吃鸭蛋!回头仔细学。
-菲儿天地-
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07/10/2015 postreply
05:21:47
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自家做的真的好吃。
-田园时光美食-
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07/10/2015 postreply
07:23:39
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多谢田园!不知道鸭蛋是否容易买到?平时逛超市没留意过。。
-rainfy-
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07/10/2015 postreply
12:49:14
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在多伦多好几家中国超市有卖。
-田园时光美食-
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07/10/2015 postreply
14:06:19
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金沙玉米,看到也會口水直流!醃製鹹蛋的秘方很有用!
-dd112233-
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07/11/2015 postreply
14:46:51
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谢谢亲的光临,希望你都喜欢!
-田园时光美食-
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07/11/2015 postreply
20:17:16