周末晚餐---手撕饼，皮蛋肉粥，面条和鸡尾酒

周五晚餐，南瓜粥，饼

老公经常出差，在外西餐吃多了，回来就想吃面食，喝稀粥。我家上周末的晚餐，超级简单，周五手撕饼，南瓜粥；周六面条；周日还是手撕饼，皮蛋瘦肉粥。

夏日到了，可以在后院煎炸烧烤，不会顾忌厨房里油烟味，做手撕饼就是到后院煎的。

这是网上的方子，很简单，味道不错。
材料：面粉 2 杯（300克）
温水 180毫升（水有点烫手的程度就可以）
葱花 2 大匙（根据个人喜好，可多可少）
盐 1 茶匙（根据个人喜好，可多可少）
胡椒 1 茶匙
油 1 大匙抹饼子，另2大匙用来煎饼
做法：用温水和面（我用Stand Mixer), 盖上醒20分钟

将醒好的面擀开，撒盐（我习惯先放盐，容易抹开）抹油，撒胡椒粉，葱花

对折，切条条

将对折部分打开，卷起来

盘好

擀开

锅里放两大匙油，中火烙饼，两面金黄即可

自从上次party学会了鸡尾酒，我周末在家如法炮制，其实做鸡尾酒的书和工具我12年前就买了，只是不会做，现在学会了几个基本的，我家酒柜里的酒有销路了。

血腥玛丽

周六晚餐，老公煮的带子面

日升龙舌兰

老公太爱吃这个饼了，我只吃了右边这一片，左边全被他米西了，说他饭桶，他说这不是饭，是面，是饼，无语

周日晚餐，饼和皮蛋瘦肉粥

自由古巴

谢谢点看！

所有跟帖： 

• 素版手撕饼 :) -爱吃鱼鱼- ♀ (18 bytes) () 06/24/2015 postreply 11:31:25

• 这个可以根据自己喜好，多点油，少点油，无大碍 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:27:24

• 感兴趣你调的鸡尾酒，能说说做法吗？ -皮球- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 12:07:35

• 这里. -红尘一笑- ♀ (63 bytes) () 06/24/2015 postreply 12:32:35

• 百度，谷歌，很多方子 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:29:08

• 这个手撕饼太赞了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 12:52:43

• 谢熊猫媳妇 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:29:42

• 手撕饼，配碗粥，真叫一舒服 -离岸- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 12:56:59

• 比较适合夏天 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:30:45

• 好吃好喝！手撕饼的做法太有新意啦。赞！ -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 13:04:00

• 主要是好起层 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:31:34

• 周末要试试手撕饼！ -shenerMM- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 13:20:19

• 简单易做 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:32:17

• 黑胡椒粉还是白胡椒粉？ -red66- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 14:54:22

• 家里有什么胡椒粉就用什么，还可以自由发挥，没硬性规定 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:33:23

• 手撕饼太好了。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 17:34:10

• 谢谢鸭哥 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 06:00:51

• 这个饼太棒了！收藏了 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 18:40:28

• Screen shoot 留下手撕饼做法了。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 06/24/2015 postreply 22:15:59

• 能干 -焚琴煮鹤.- ♀ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 04:07:48

• 宝贝儿，鸡尾酒的调发share 一下？，，，嘿嘿，求人办事嘴甜点～～～～ -泥鳅儿- ♀ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 08:59:20

• 被你逗乐了，最近有点忙，过些时，配图码子，行不？ -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/25/2015 postreply 19:54:00

• 好～先谢！：) -泥鳅儿- ♀ (0 bytes) () 06/26/2015 postreply 06:36:30