测试到完美的配方: 香蕉, 蓝莓玛芬

Blueberry Muffin

1 cup rolled oats
1 cup plain yogourt
1/2 cup vegetable oil

3/4 brown sugar

1 egg 

1 cup all-purpose flour

1 tsp salt

1/2 tsp baking soda

1 tsp baking powder

1 cup blueberries

 

1, 烤箱预热400华氏度,

2, 燕麦和酸奶混合, 静置2分钟后, 加入植物油, 黄糖和鸡蛋混合,

3, 面粉,盐, 苏打粉, 泡打粉过筛, 加入蓝莓,

4, 把3加入2中,轻轻翻转拌匀,

5, muffin盘中放好纸杯, 装3/4杯满, 一共12个,

6, 放入烤箱烤 20-25分钟.

Banana Chocolate Muffin

1/2 cup unsalted butter

1/2 cup sugar

1 egg

1 cup ripe banana

1 tsp baking soda

2 tbsp hot water

1 1/2 cup all-purpose flour

1/3 cup semi-sweet chocolate chips

 

1, 烤箱预热375华氏度,

2, 黄油微波炉叮10秒软化, 加入糖拌匀后加入鸡蛋拌匀,

3, 熟香蕉捣成糊状,加入2中,

4, 2大勺烫水冲调苏打粉, 加入2和3的混合物中,

5, 面粉,盐过筛后加入4中, 轻轻翻转拌匀后加入巧可力豆拌匀.

6, muffin盘中放好纸杯, 装3/4杯满, 一共12个,

7, 放入烤箱烤 15-20分钟.

 

所有跟帖： 

• 看了一下配料，好像不错啊，等那天天气不太热的时候做一个。 -bluespirit- ♀ (0 bytes) () 06/21/2015 postreply 17:10:05

• 配方很好的蓝莓muffin -流水带走光阴- ♀ (0 bytes) () 06/21/2015 postreply 17:57:46

• 貌似不难，有空试试。 -wingx- ♀ (0 bytes) () 06/21/2015 postreply 19:52:31

• 做得很好，赞一个！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/22/2015 postreply 11:45:28

• 谢谢楼上各位回复. 两种玛芬都很好吃, 我更喜欢香蕉玛芬,口感稍甜还带有香蕉的芳香. -聽風- ♀ (0 bytes) () 06/22/2015 postreply 17:21:31

• 很漂亮！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/23/2015 postreply 17:11:30