樱桃果冻

我家樱桃年年大年，每年都有十来公斤的收成






2公斤左右的樱桃放锅里，再倒进75毫升水，煮15分钟。
把樱桃放进一个干净的布带中，吊起，控最少2小时，尽可能多的收到樱桃汁


樱桃渣，只能倒掉了


基本能得到750毫升左右的樱桃汁。
加进1比1的果酱糖，煮开，再小火4分钟，用小凉盘测一下果冻是否凝结
装瓶。倒扣5分钟。

成品


2公斤。做了6瓶

所有跟帖： 

• 这颜色也 -yanny- ♀ (141 bytes) () 06/16/2015 postreply 05:51:43

• 渣子煮得没味儿了。家里还一堆呢。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 05:59:34

• 果肉可以做酱 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 05:55:09

• 煮过的，做果酱也不好吃了，也许能做成小饼 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 06:00:37

• 纤维素扔掉可惜，直接做酱。果冻漂亮。 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 07:16:46

• 颜色好靓，请教啥是果酱糖，有木有包装的照片可以看一下，谢谢。昨天正好也买了这个品种的cherry，有点小酸，但很好吃，很软。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 07:52:38

• 我们这儿樱桃超贵，这么做肉痛。 ：） -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 08:16:30

• 哈哈，是啊。樱桃一摘下来就得赶紧处理，周围邻居都吃够了。东西再好，太多也麻烦 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 08:36:35

• 有没有试过做樱桃干？也很好吃的 -离岸- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 08:37:27

• 没试过，是个好主意 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 09:59:15

• 任性啊，这么好的果肉给扔了。把果肉打碎做果酱多好。 -家家123- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 09:31:09

• 煮过的，真是不好吃了 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 09:59:55

• 参考cranberry 酱的做法，少加点水烧烧然后打碎加糖熬干一点，做果酱一定不错的 -家家123- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 10:32:28

• 真是收获的季节! 我家的亚洲梨咋不这样呢, 去年大年 --结超多, 今年就颗粒无收, 算是0年~~~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 09:34:15

• 德国这地方风调雨顺的，种什么都不错 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 10:01:05

• 我家今年梨树也都是叶子不见果：（ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 11:00:10

• 苹果要蔬果，估计梨也是。就不会出现大进年，小进年了 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 16:35:59

• 饱汉不知饿汉饥啊！没看见人人都盯着你扔掉的"樱桃渣“，那就是肉啊！赞你做的酱，赞小卡！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 09:38:42

• 是啊，太不该了，下次得想个合适的法子处理这渣子 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 10:02:31

• 剩下是纤维，打到果汁里面就好，我觉得可以做蛋糕的topping -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 14:42:49

• 太奢侈了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/16/2015 postreply 11:01:28

• 果肉为啥扔掉？太奢了 -生命的转弯- ♀ (30 bytes) () 06/16/2015 postreply 15:42:13