轻松偷懒的夏日午餐、点心和晚餐

在小竹子家吃到她的这道牛油果鲜虾沙拉时，我就知道我会把她搬回自家的餐桌。竹子用的是北海的“灰虾”，我这里呢只能是没有条件创造条件了。

在Wholefoods里看到加拿大产的小虾，虽然没有大名鼎鼎的北海虾鲜美，但是就用它来代替，也算是就地取材、因地制宜了。

牛油果有点软，索性把她压成泥状，解冻后的虾沥干水分，和牛油果泥拌在一起，挤点柠檬汁，洒上少许的盐，淋上一些橄榄油，放些dill，拌匀了，一道很好的晚餐前菜。

Sashimi Grade的三文鱼，同理炮制，一餐营养、健康的午餐。

烟熏的三文鱼是猫咪的最爱，儿子下午放学后的点心。

 祝大家夏日安好！

所有跟帖： 

• 很漂亮的健康食谱，赞一个！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 05:39:37

• AVOCADO 和 smoked salmon 很搭，夹在bagel 里，再放几粒腌过的jalapeno,太过瘾了 -地包天- ♀ (6 bytes) () 06/11/2015 postreply 07:22:50

• 圆盘子好漂亮啊~，美食美器，方子存下了，谢谢 -离岸- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 07:50:01

• 圆盘子是网友家的，是很漂亮，雅致如她本人 -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 06:11:45

• Sashimi Grade的三文鱼 是已经冻过的可以直接吃的吗？ -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 10:01:32

• 是的，sashimi/sushi grade的三文鱼都是处理过的，直接可以吃的。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 06:09:27

• 我这里买到sushi grade 的三文鱼。今天在Costco 买了wild sockeye salmon. Fillet, -Bordeaux94- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 09:13:46

• 能否自己把它处理成sushi grade? 怎么做？谢谢 -Bordeaux94- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 09:19:42

• 我这里买不到sushi grade salmon -Bordeaux94- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 09:17:04

• AVOCADO, smoked salmon,lemon汁,onion末绝配, 呵呵 -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 10:36:33

• 有时加几个nuts也好吃. -爱吃鱼鱼- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 10:37:32

• 做得好。。。很久不见小竹子大师了。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 15:51:57

• 谢谢鸭厨，不过我的“小竹子”应该不是你说的“小竹子大师”：）） -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 06:10:28

• 好精致。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 16:00:38

• 好吃，要跟着学学：） -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 06/11/2015 postreply 18:29:23

• 一并谢谢大家的看帖、留言。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 06:12:47

• 清凉健康美味! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 08:52:46

• 谢谢小溪家。 -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 15:12:24

• 虾要煮熟吗？ 谢谢 -qiaomaidou6- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 09:46:27

• 这种放在沙拉里的虾买了就是熟的，包装袋上标着“cooked". -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 15:13:51

• 简单易做，美味健康， 你一贯的风格。谢谢分享。 -Bordeaux94- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 10:08:47

• 谢谢肯定，坦白说，我很少有 耐心做步骤繁复的菜，就是做了也没有耐心写帖：）） -mizi- ♀ (0 bytes) () 06/12/2015 postreply 15:16:14

• 真棒 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 04:38:43

• 即使简单，但也用了心，所以一点好看好吃。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 06/13/2015 postreply 14:34:43

• +1 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 06/14/2015 postreply 05:37:03