请问为什么土豆丝切好后要用水漂洗？

来源: 788 于 2015-05-25 19:51:26 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 切土豆丝 由 Hollyhog 于 2015-05-23 23:23:59

所有跟帖： 

• 你不做饭？ -九制陈皮- ♀ 给 九制陈皮 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 20:07:13

• 嗯 -788- ♀ 给 788 发送悄悄话 788 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 21:18:08

• 一是淀粉粘锅，丝与丝之间粘，完全不清爽的感觉；二是淀粉使丝变“粉”，失去脆的口感，所以要洗， -立竿见影-1- ♂ 给 立竿见影-1 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 20:38:01

• 噢，谢谢，学习了 -788- ♀ 给 788 发送悄悄话 788 的博客首页 (0 bytes) () 05/25/2015 postreply 21:17:27

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