快速发酵粉是不是含有铝还是什么元素?

来源: 2015-05-07 15:03:55 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (243 bytes)
我最近做面包做上瘾了,天天做。每次面包发酵都是用快速发酵粉2teaspoon.但我是记得以前在什么地方看到说发酵粉好像含铝还是铅什么元素的,吃多了不好。有点担心。

所有跟帖: 

有含铝和不含铝两种,如担心可选不含铝的 -立竿见影-1- 给 立竿见影-1 发送悄悄话 立竿见影-1 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 15:11:37

没有成分表,不知道是不是有铝的阿。我买的是Fleischmann's 这个牌子 -天天向上998- 给 天天向上998 发送悄悄话 天天向上998 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 15:19:42

不知道你说的是yeast, 还是 baking powder。yeast 不含铝 ,baking powder 有含的、有不含的 -mapell22- 给 mapell22 发送悄悄话 mapell22 的博客首页 mapell22 的个人群组 (190 bytes) () 05/10/2015 postreply 00:58:22

不好意思,看到了ingredients,查了下好像没有说有铝。我是担心成分中会有铝元素,虽然那个成分名字不叫铝 -天天向上998- 给 天天向上998 发送悄悄话 天天向上998 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 15:24:55

有没搞错了? 有铝的是baking powder. 做面包一般用(fast acting) yeast -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 15:51:56

说的对!发酵粉是天然的。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 22:00:08

发酵粉 (any kind of yeast ) 是不含铝的,只是有些 baking powder 含铝。你可以买不含铝的。 -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (1805 bytes) () 05/07/2015 postreply 16:03:20

大家中文都不会了?发酵粉就是baking powder, 化学方法;yeast是鲜酵母或者酵母粉 -shakuras2000- 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 05/09/2015 postreply 23:13:51

谢谢大家的回复。这下我就放心了。 -天天向上998- 给 天天向上998 发送悄悄话 天天向上998 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 16:48:42

开玩笑吧。 完全不同的东西。 发粉是细菌, 泡达粉的酸化剂, 一般大家买淀粉做的。 不买铝的 -robak328- 给 robak328 发送悄悄话 robak328 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 16:49:38

酵母是真菌,不是细菌 -Diorissimo- 给 Diorissimo 发送悄悄话 Diorissimo 的个人群组 (0 bytes) () 05/09/2015 postreply 02:20:20

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