快手菜 -- 红油芝麻百页

各种豆制品是我家餐桌上的主角。每周买菜, 豆腐, 香干或干丝是必买的。 碰到有冷冻的鲜百页时, 更会买上几包放冻箱, 慢慢享用~

鲜百页(Tofu Skin), 冷冻的先解冻(我买的是一包9oz的), 洗净, 切正方形片
白芝麻, 1小把, 小火炒香
葱, 1根, 切葱花
红油, 做法 blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201411/1760.html

锅里滚水, 百页入水焯熟, 捞出沥干水, 稍晾冷;
盐, 醋, 老抽(一点点), 红油调成汁, 浇在每片百页上;
百页叠起, 撒芝麻葱花, 斜切成三角形, 装盘, 吃前再淋一些红油。

所有跟帖： 

• 小溪高产，我来做沙发！ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 09:21:44

• 小溪高产，我来坐沙发，这个简单，要学。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 09:24:03

• 是啊, 简单省时。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 12:22:46

• 馋s了！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 09:31:56

• 吃! -小溪家- ♀ (6 bytes) () 05/05/2015 postreply 12:24:17

• 做着方便也好吃。 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 10:11:51

• 是, 开饭前做都来得及。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 12:26:22

• 好吃，赞一个！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 12:43:46

• 谢谢! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 08:28:45

• 小溪家又上新菜啦！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 17:20:19

• 嘴馋呀~~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 08:23:57

• 简单又好吃，一定要学 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 05/05/2015 postreply 20:10:51

• 对啊, 冬天早过了, 该起床整点儿东西屯着下次冬眠吃:)) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 08:27:53

• 这切成丝儿会不会更好吃些呢？ -chera- ♀ (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:35:46

• 口感不一样, 丝也好吃。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 08:28:03